草本生活家餐廳‧民宿
草本生活家官網 南投縣埔里鎮桃米里桃米巷67-5號 電話:049-2913551 營業時間:週一~週日 11:00-13:30 17:00-19:00 桌餐需提前預約,亦可現場點菜, 當天臨時來請先來電確定有無座位喔! 主要桌餐(10人份): 桃米村風味餐7菜1湯 2500起,蝴蝶食草餐 10菜1湯 5000 主廚介紹:老闆娘喜愛美食,也鑽研料理,家裡常有好友作客,會交流切磋,久了成饕客,喜愛闆娘的料理,開設民宿與餐廳的初心是想在桃米這故鄉用民宿及餐廳來溫暖每一個旅行者。 餐廳的特色菜系有,「在地風味餐」與「蝴蝶餐」兩大菜系,客人必點有,闆娘拿手醬筍魚、煎炒醬筍煎蛋、梅汁排骨、馬告豬肉,闆娘發揮創意,在生態村使用了蝴蝶的食草來做創意料理,她說她有一種小小的使命感,想藉由蝴蝶餐來跟客人傳達生態與環保重要性,她認為做菜不僅僅是做菜,可以讓人感覺到滿滿的溫度與意義,是很重要的事。 老闆娘在挑選食材方面,那可是出了名的挑剔,她選擇採用在地小農食材,地產地消,減少碳足跡,盡量不選擇批發食材,一定要親自看到摸到,確認後才敢呈現在客人面前,相信老闆娘的用心與創意,客人是感受的到的,大家如果有來桃米,一定不能錯過草本生活家的在地風味餐喔! |