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綠屋食堂


綠屋食堂
綠屋食堂官網​
南投縣埔里鎮桃米里桃米路64-6號
營業時間:週一~週日
桌餐,無菜單料理(採用預約制),每桌10人份2500元起
簡餐
,請參考『google 店家』營業時間
電話:049-2916829

主廚介紹 :
       餐廳成立的時候,就跟著老闆一起研發料理,經年累月下來,不斷地反覆嘗試嘔心瀝血研發出私房料理:梅干扣肉、芋頭鴨、百香果蜜汁排骨,而餐點皆是客人預訂後,才開始採買、製作、烹煮,食材皆是當時當季、主廚自行挑選食材採買,用眼睛看到食材才放心,就是為了想讓客入吃得新鮮。而食材皆以地產地銷、低碳料理、不採買大產區的蔬菜為主軸,挑選是以食草無毒的理念去挑選,希望客人可以吃得健康。連洗碗精都是主廚自製用新鮮檸檬下去製作的呢! 
菜色特色菜/菜系介紹:  
私房料理/風味餐 
        以私房料理聞名,研發出許多道在外面吃不到的私房料理,許多客人聞名而來為了來吃芋頭鴨、桔醬白斬雞、梅干扣肉、及別的地方吃不到的料理(金針花),而桔醬白斬雞是使用水蛙窟的跑山雞,成本非常高,足見食材的用心,一切只為了讓客人吃到健康與新鮮的料理。來品嘗一次,讓您流連忘返。
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